Nabídka jídel
POLÉVKY:
Silný hovězí vývar, těstovina, játrová rýže, zelenina
Skládaný batátový krém, kokosové mléko
Krém z lesních hříbků, restovaný brambor
HLAVNÍ CHODY:
Telecí kýta s liškovou omáčkou, bramborové noky
Kančí ragú
Kančí se šípkovou omáčkou, špekový knedlík
Svíčková na smetaně, variace knedlíků
Selečí roláda, sušené meruňky
Vídeňská roštěná
Hovězí roštěná se sázeným vejcem, šunka
Hovězí stroganov
Hovězí burguňon
Zvěřinový guláš
Hovězí guláš
Tatarský biftek
Kachní stehno, červené zelí, variace knedlíků
Kachní roláda s mandlovou nádivkou
Hovězí líčka, kořenová zelenina
Špíz z vepřové panenky
Sekaná s panenkou
Vepřový steak
Vepřové žebra
Vepřové koleno
Uzená kýta (váha 7 až 10 kg)
Vepřová panenka (pepřová,švestková, demi, houbová omáčka)
Katův šleh
Trhané vepřové
Plněná vepřová roláda (mleté maso, klobása)
Smažený vepřový řízek z panenky
Smažený kuřecí řízek
Kuřecí špalíčky na medu
Plněná kuřecí roláda
Kuřecí steak
Kung-pao
Plněný kuřecí steak mozzarellou a sušenými rajčaty, bazalka
Kuřecí supréme, jarní zelenina
Králičí hřbet ve slanině, houbová omáčka
Králičí stehno na smetaně
Losos, koprové velouté
Grilovaný losos s bylinkami
Candát na bylinkovém másle
Filet ze pstruha
BEZMASÉ POKRMY:
Cizrnové kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže
Zeleninové lasagne s rajčatovou omáčkou
Bramborové noky s parmazánovou omáčkou
Grilovaný sýr haloumi, listový salát, meruňkové chutney
Smažené sýrové kousky
SALÁTY:
Salát Coleslaw
Zelný salát s koprem
Salát z červené řepy a bílého zelí
Zeleninový míchaný salát
Kuskus salát
Pikantní cizrnový salát
Listový salát (variace dresingů)
Těstovinový salát
Bramborový salát
Vídeňský salát
Šopský salát
Řecký salát
Mrkvový salát
Tzatziki
PŘÍLOHY:
Vařený brambor
Bramborová kaše
Bramborové placičky
Hranolky
Pečené brambory
Rýže
Bulgur
Kuskus se zeleninou
Variace knedlíků
Bramborové noky
Grilovaná zelenina
STUDENÉ VARIANTY:
Sýrová mísa
Salámová mísa
Zabijačková mísa
Anglický rostbíf
Carpaccio
Utopenci
Rybí mísa (mísa rybích produktů)
Ovocná mísa